Innanzitutto quando si parla di ‘lattosio’ è necessario distinguere tra malassorbimento e intolleranza al lattorio. Si tratta, infatti, di due condizioni distinte che, seppur strettamente collegate, non possono essere considerate l’una sinonimo dell’altra. In particolare, il malassorbimento attiene alla mancata digestione del lattosio, causata da una carenza di lattasi, necessaria per il suo assorbimento. L’intolleranza … Leggi tutto Test per l’intolleranza al lattosio